午仔魚如何煮？

午仔魚的烹飪步驟

步驟1：首先，將午仔魚徹底清洗乾淨，然後用刀在魚的兩側各劃上3至5刀。

步驟2：接下來，將切好的蔥白、姜絲或姜片，以及少許辣椒均勻地放置於魚身上，再倒入適量的破布子、醬油與米酒。

步驟3：把處理好的魚放入蒸鍋或電鍋中，蒸煮約15分鐘。

步驟4：最後，將蔥綠刨成細絲，在取出蒸好的午仔魚後，將蔥綠均勻擺在魚上，即可享用。