南瓜子吃太多會怎樣？

過量食用南瓜籽可能導致營養不良

！南瓜籽中含有多種抗營養物質，如草酸鹽、單寧、氰化物及植酸。
草酸鹽會抑制鈣和鎂的吸收，並可能增加腎結石的風險；而單寧則會妨礙維生素B12和鐵的吸收；植酸則會導致鈣的流失，並抑制磷的吸收。