南瓜葉可以吃嗎?

南瓜葉可以吃嗎?

最佳答案

南瓜葉的烹飪方式

在全球範圍內,烹調南瓜葉的方法非常多樣,最常見的方式是清炒和製作湯品。然而,根據美國國家生物技術信息中心(NCBI)的研究結果,當採用蒸、炒、水煮和微波這四種方式時,蒸煮南瓜葉能保留最高的抗氧化活性。蒸熟的南瓜葉不僅有益健康,而且比花椰菜更容易調味;因為南瓜葉在烹調時的特性類似於意大利麵,非常能吸附醬汁。
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