印尼有臭豆腐嗎？

印尼的臭豆腐種類

在印尼，臭豆腐主要有兩種，分別是Pete（霸爹）和Jengkol（貞鉤）。
前者為綠色，體型小且脆，咀嚼時會散發出一種瓦斯般的刺鼻氣味；而後者則是偏灰褐色，體型較大且較軟，臭味較不明顯。
雖然有些人將這些臭豆稱為印尼版的臭豆腐，但我認為它們更具特色，不僅有那酸爽的瓦斯味，還聽說連「餘韻」都有些類似便便的味道。