卻克里王子魚是什麼魚？

卻克里王子魚的由來

這道菜的名字源於泰國卻克里王朝第五世的小王子。為了讓這位對魚形感到畏懼的小王子愛上魚類料理，廚師精心製作了外酥內嫩的金黃色炸魚塊。所用的食材為肉質鮮美的七星鱸魚，經過去除頭尾與鰭骨後，切成小塊，並用獨特的泰式醬料進行醃製。接著，魚塊被包裹上麵糊後炸至金黃酥脆。這道菜通常搭配生菜包裹，淋上酸甜獨特的調味醬，口感清新爽口，讓人驚豔。如果您喜歡吃魚卻又害怕魚刺，這道料理絕對是不容錯過的美味！