原湯化原食 是什麼意思？

影片簡介：

在漢人的文化中，「原湯」指的是烹調食物後剩下的湯汁，而「化」在這裡表示消化的過程。「原食」則主要是指那些經過煮製的澱粉類食物。從這個角度來看，我們認為排灣族的傳統佳品—搖搖飯，完美體現了這一理論。它既取自於山林，又回歸於山，從自然界到餐桌，回味食材的「原」味。