台南16號米好吃嗎？

台南16號米的美味

台南16號米這個品種在2016年台灣名米競賽中贏得了總冠軍，因而名聲大噪。此品種不僅口感優秀，亦具有極高的品質，源自於日本越光米與台農67號的雜交，因而被譽為「台版越光米」。在台南的後壁地區，當地農民採用稻鴨農法來種植這種米，因此我們常稱之為「台南16號禾雁米」。