台式料理有哪些？

台式料理的種類

台灣菜的代表性料理包括宴席菜、炒米粉、米糕、雞湯、阿舍菜、五柳枝魚和布袋雞等。其他著名菜品還有白斬雞、魷魚、螺肉，以及蒜烏魚子。此外，民間小吃如菜圃蛋、滷肉飯和蚵仔煎也都是台式料理的精華。