台灣刺身叫什麼？

台灣的刺身文化

刺身在全球蔓延，在日本統治台灣的期間，當地人逐漸開始接受使用當地新鮮海產製作的刺身，並稱之為沙西米。這種美食常見於夜市和傳統市場。