台灣有產鮭魚嗎？

台灣鮭魚的發展前景

農委會漁業署長蔡日耀於11日宣布，台灣成功開發出「大西洋鮭魚孵化及育苗技術」。他表示，「目前在受精卵進口後的繁殖和育成方面並不存在問題」，漁業署亦希望能加快量產過程，期望能完全滿足市場上對進口鮭魚的需求。目前預計國產鮭魚將於3年內開始量產，將取代國內市場年需求50億元的20%，並在5年後有望達成50%的取代率。