台灣毛蟹怎麼煮？

烹煮台灣毛蟹的方法

1. 首先，將毛蟹放入冰水中浸泡約15分鐘，然後將其徹底清洗乾淨。
2. 接下來，使用一杯水煮蒜頭，持續約5分鐘，直到蒜頭變得柔軟，然後加入所有調味料，繼續煮至開。
3. 最後，把處理過的毛蟹放入鍋中，蓋上鍋蓋，以中火燜煮18到20分鐘，直到水分幾乎蒸發為止。