台灣胡蘿蔔叫什麼？

台灣胡蘿蔔的其他名稱

胡蘿蔔（學名：Daucus carota subsp. sativus），在台灣被稱為紅蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍、金筍，以及在閩南語、潮汕話和客家語中稱作的紅菜頭。這種植物在台灣話中也可被稱為人蔘（台羅：j?n-j?n或l?n-j?m）。胡蘿蔔是一種屬於繖形科的二年生植物，主要以其肉質的根部作為食物。