吃白蘿蔔會胖嗎？

白蘿蔔是否會影響體重？

根據高敏敏的說法，每100克白蘿蔔含有維生素C 13.9毫克、葉酸16.2微克、鉀125毫克以及膳食纖維1.1克。白蘿蔔的熱量極低，一整根白蘿蔔僅含有147卡路里。因此，對於想要減肥的人來說，白蘿蔔是一個不錯的選擇。

此外，高敏敏建議在烹調白蘿蔔時，最好采用蒸或煮的方式，應避免水煮，以免損失高達90%的抗氧化物質——芥子油苷。