吃羊肉會血壓高嗎？

食用羊肉與血壓的關係

根據楊俊毓的研究，食用羊肉爐和薑母鴨後，受試者的血壓在1分鐘內分別上升了約10%和16.6%。然而，這種上升在1分鐘後隨即回落。進一步的數據顯示，70分鐘後，食用羊肉爐的受試者收縮壓和舒張壓比食用前分別降低了4.64%和7.32%。而對於食用薑母鴨的受試者來說，血壓下降幅度則更大，收縮壓和舒張壓分別下降了5.8%和10.71%。