吃雞肉有什麼好處？

雞肉的好處

雞肉不僅脂肪含量低，且其脂肪多為不飽和脂肪酸，這使其成為小孩、中老年人、心血管疾病患者及術後恢復者的理想蛋白質來源。實際上，脂肪是人體所需的三大基本營養素之一，完全不攝取將導致身體缺乏能量，並影響維生素A、D、E、K等的吸收。需要強調的是，我們應避免攝取過多的飽和脂肪酸，因為它們容易導致高血脂，成為心血管疾病的危險因素。