合掌瓜需要削皮嗎？

關於合掌瓜的皮是否需要削除

較嫩的合掌瓜可以直接連皮食用，而較老的合掌瓜皮則較為堅硬，因此建議先削皮再食用。不過，在削皮時會釋放出瓜皮下的透明黏液，這些黏液含有樹脂，雖然食用後對人體無害，但可能會黏在手上，對某些人而言可能會引發敏感反應。這些黏液會吸收皮膚的水分，若長時間接觸，皮膚可能會感到乾燥，出現癢感或脫皮的現象。