咖啡淺焙比較好嗎？

淺焙咖啡的獨特風味

淺焙咖啡展現了咖啡豆本身的原始風味，帶來清新的酸度和豐富的風味層次；相比之下，深焙咖啡則口感較重且味道濃烈，但可能會掩蓋豆子的自然風味。優質的咖啡豆在淺焙過程中能夠顯現出花香和果香的豐富度，這是深焙所不能比擬的。雖然大多數深焙咖啡擁有更濃烈的口感，然而它們所表現的濃郁，更多的是焦糖的香氣，而非花果香的那種豐富感。