咖啡渣是廚餘嗎？

可堆肥的生廚餘

包括了果皮、果核、花材、樹葉、菜葉、咖啡渣、茶渣以及中藥渣等。需要注意的是，果皮不包括榴槤殼和椰子殼，而菜葉則必須是未經烹調的。

熟廚餘的定義

相對于生廚餘，熟廚餘指的是經過烹調的食品。這類食材能夠供應給養豬戶，範圍包括米類製品、麵條、奶粉、各種豆製品、熟的肉類（如雞、鴨、魚）、糖果、餅乾、果醬、調味料以及罐頭食品等，但動物骨頭則是禁止的。