哪一些野菇能吃?

哪一些野菇能吃?

最佳答案

可食用的野菇種類

大部分的野菇屬於子囊菌類、無褶菌類以及傘菌類。根據可食用性,可以將這些菇類劃分為三類:

  • 食用菌:共34種,如側耳、毛頭鬼傘、金錢菇、小奧德蘑、乳菇、綠紅菇等。
  • 藥用菌:有11種,包括靈芝、雲芝、木層孔菌(桑黃)、網紋馬勃等。
  • 毒菇:共13種,例有毒紅菇、球莖蘑菇、簇生沿絲傘、鵝膏屬等。
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