哪一種米適合炒飯？

適合炒飯的米種

台中秈10號是市面上少見的秈米（在來米），其粒粒分明的特性使其非常適合用於炒飯。這個品種經過精心改良，口感與稉米相似，軟Q感十足，同時擁有秈米的高纖維和低澱粉的特點，吃後不易感到脹氣，甚至能夠取代長糯米，用於製作粽子、油飯等多種料理。