唐揚雞怎麼做？

唐揚雞的製作步驟

1. 首先，將薑和大蒜磨成泥狀。
2. 接著將雞肉切成約5公分的塊。
3. 將雞腿肉放入一個深的盤子中，然後加入醬油、味醂、蒜泥、薑泥和胡椒粉，揉搓均勻讓肉吸收調味料，再讓其在室溫下靜置20分鐘。
4. 準備另一個深的盤子，將麵粉和太白粉混合均勻，然後將步驟2的雞肉擦乾水分，將混合粉均勻地裹在雞肉上。
5. 在平底鍋中倒入沙拉油，將油加熱至170度，然後放入裹粉的雞肉，炸至金黃色。
6. 最後，將炸好的雞肉放入容器中，並在上面放上生菜和檸檬。