善化糖廠還有在製糖嗎？

善化糖廠的製糖現況

台糖的善化糖廠擁有119年的悠久歷史，仍然在使用昭和3年（1928年）配置的壓榨機、1960年安裝的發電機，以及蔗渣鍋爐等老舊的製糖設備。儘管這些設施已經歷久而久，卻依然能夠穩定運行。這家糖廠是全國僅存的兩座仍在營運的糖廠之一。今年的製糖工作預計會持續到明年的3月17日，共計開工90天，預計能收穫約21.53萬公噸的甘蔗，並產出大約2萬公噸的本土甘蔗糖及15公噸的古早糖。