喝咖啡可以降膽固醇嗎？

咖啡的健康效益

咖啡對於健康的貢獻包括降膽固醇和調節血脂。張宜婷指出，咖啡中含有的多酚，如綠原酸，能顯著減少游離脂肪酸、三酸甘油酯和總膽固醇的濃度。此外，游離脂肪酸的增加可能會導致血脂異常，並間接增加胰島素抵抗的風險。