地溝油是誰？

地溝油的定義

地溝油曾被稱為中國的「特產」，是指從下水道中的廢棄食物和殘餘物中提煉出的油脂。此類油脂還包括餿水油、萬年油等不同種類的廢油。

幾年前，中國研究者根據食用油的實際使用量與合法生產量之間的差距，推測中國的地溝油大約占總量的10%左右。隨後，官方也展開了查緝行動，發現有許多非法生產地溝油的商家。