地瓜裡面白白的可以吃嗎？

地瓜的白色液體是否可食用？

這部分對健康無害，可以放心食用。當甘藷被切開時，表面會有一種白色乳狀的黏液流出，這是因為它含有豐富的多酚類抗氧化劑。當它接觸到空氣後，顏色可能會變為黑色，但這是正常的現象，無需擔心。