地瓜裡面黑黑的可以吃嗎？

地瓜黑斑問題解答

地瓜上出現的黑點可能是黑斑病的徵兆。雖然這些污漬有時會增加美味感，但有兩種情況下變黑的地瓜不建議食用。一些媒體曾報導過，如果清洗後的地瓜上有黑斑，這可能是受到黑斑菌感染，並且可能會釋放出致命毒素。然而，嘉義農業試驗分所的主任賴永昌表示，台灣的地瓜如果感染了軟腐病或黑斑病，通常只需要短短兩到三天就會開始腐敗並散發臭味，因此幾乎不會在市面上流通到消費者手中。