塑化劑幾度會溶出？

塑化劑溶出溫度的研究

根據成大環境研究所的教授的研究，塑膠袋一旦接觸到60度C的高溫食物，就有可能釋放出塑化劑。這一風險並不取決於是否標示為「耐熱」，無論是用來盛熱湯或炒麵皆有可能。此外，有些臭豆腐店家因為方便，不願意清洗碗盤，因此會直接在盤子上套塑膠袋。如此一來，剛炸好的臭豆腐也可能含有「塑化劑」的成分。