墨西哥鮑魚怎麼吃？

如何享用墨西哥鮑魚

墨西哥鮑魚因其外形類似木瓜而被稱為木瓜鮑，或稱為渦螺肉（旋螺貝）。這種食材的肉質鮮甜、Q彈、油脂豐富，口感與鮑魚相媲美，常見於餐廳或宴席上作為開胃冷盤。
它可以直接切片，搭配美乃滋享用；也可以切丁入粥、湯或炒菜，風味同樣美味。其内含的湯汁可以用來製作湯底，味道鮮香，是取代鮑魚的絕佳選擇！