大閘蟹公母哪個好吃？

大閘蟹的選擇：公蟹與母蟹的美味之爭

選擇大閘蟹的公蟹或母蟹（乸）實際上取決於個人的口味偏好：母蟹（乸）以其豐厚的蟹膏而著稱，特別適合喜愛濃郁口感的食客，尤其在蟹膏最豐滿的季節。而公蟹則以其滑潤的啫喱膏和白膏贏得了那些喜歡清新細膩口感的人的青睞。