天使紅蝦的蝦頭可以吃嗎？

天使紅蝦的蝦頭是否能食用？

除了關心蝦子的熱量外，許多人還會疑惑「蝦頭能否食用」。據高敏敏指出，蝦頭其實是營養豐富的部分，但如果來源不確定，建議還是不要食用為宜。蝦頭中富含維生素A，但若蝦子養殖在重金屬含量較高的水域，重金屬會集中在蝦頭部分。因此，若想要享用蝦頭，務必要確認其養殖水域的安全性。