天使紅蝦 蝦頭可以吃嗎？

蝦頭的食用建議

其實，蝦頭是蝦子的內臟集中部位，其中雖然含有維生素A等一定的營養成分，但水中的重金屬污染和環境荷爾蒙也有可能在內臟中累積。此外，蝦頭的膳食膽固醇含量相對較高，所以綜合考慮後，還是不建議食用。