如何做關東煮？

如何製作關東煮

將昆布、白蘿蔔、蒟蒻及牛筋等不易入味的食材放入昆布高湯中，蓋上鍋蓋，慢火熬煮約20分鐘。接著，將水煮蛋放入高湯內，再煮5至10分鐘。然後，將蒟蒻、竹輪、牛筋串以及魚丸串等其他食材放入鍋中，這些食材煮的時間不需太長，蓋上鍋蓋煮約3分鐘即可。