如何加速組織胺代謝？

加速組織胺代謝的方法

運用組織胺代謝的檢測手段，可以充分了解過敏的相關資訊。舉例而言，部分發酵飲品和食品的組織胺含量較為豐富；而如可可與巧克力、帶殼海鮮及某些人工添加物也容易引發組織胺釋放。此外，酒精及茶類飲品有可能對DAO（組織胺脫胺酶）的功能造成抑制。由於上述的因素彼此交織，因此如果懷疑過敏症狀是由於組織胺代謝的異常所引起，則必須進行血液中的組織胺濃度檢測，以助於釐清問題的實質。