如何去雞腥味？

去除雞腥味的小技巧

若要去掉現宰雞肉的腥味，可以將清水倒入一個大盆中，然後將處理好的雞肉放進去。接著，向水中加入啤酒、胡椒粉和適量的鹽。接下來，將雞肉在水中輕輕翻動約2分鐘，使得雞肉能夠充分吸收這些調味料的香氣。然後，讓雞肉在水中浸泡約20分鐘，最後將水倒掉，腥味便可以去除。