如何把番茄去皮？

番茄去皮的方法

首先，將一鍋水加熱至沸騰，然後將切成十字的番茄以「蒂頭朝下」的方式放進去。煮約20秒後，翻轉番茄，然後再加熱10秒後撈出，整個過程約30秒。接著將它們放入冰水中冷卻，待番茄冷卻之後，小心地剝去皮，注意要輕柔，不要過於用力。使用冰水冷卻可以幫助保持番茄的水分不流失，而熱脹冷縮的原理則有助於更容易地去除番茄的外皮。