如何料理土魠魚？

土魠魚的料理方法

1. 將青蔥清洗乾淨後，切成絲備用。
2. 用廚房紙巾將魚排的兩面擦乾，然後均勻撒上一點鹽，靜置約5至10分鐘讓其入味。
3. 在高火狀態下加熱油鍋，然後將魚排放入，煎約2分鐘後轉中火，翻面繼續煎至兩面呈現金黃色和酥脆的口感。
4. 將切好的蔥絲在鍋中爆香，然後將其撒在魚排上即可。