如何滷牛三寶？
最佳答案
滷牛三寶的步驟
1. 首先將牛三寶清洗乾淨並川燙，然後把香料和其他配料也洗淨。
2. 在鍋中加油，將切好的薑、蒜和洋蔥爆香，待出香味後加入香料稍微翻炒，接著加入辣豆瓣醬翻炒至香氣四溢。
3. 接著放入牛三寶、青蔥、調味料及水，將火調至中等，蓋上鍋蓋煮半小時，然後關火，待鍋內壓力完全釋放後取出牛腱心。
4. 隨後再煮牛筋和牛肚，保持中火煮40分鐘後關火，等待完全解壓後再取出牛筋與牛肚。
5. 待牛筋與牛肚冷卻後，將牛筋切成塊，牛肚切成條狀，牛腱心放入滷汁中，冷藏1-2天後即可切片享用。