如何烹調海參？

烹調海參的步驟

所需配料：生粉 1 1/2 湯匙，海參適量，湯匙油 1。

1. 首先，將海參充分浸泡至透明，然後徹底沖洗乾淨。
2. 在鍋中加熱1湯匙油，將薑片和蔥炒香，隨後加入紹酒，然後倒入調味料（二）煮至沸騰。接著放入海參，煮至其柔軟度合適後取出，並過濾多餘的汁液。
3. 再用1湯匙油燒熱，輕輕炒香一些薑片和蔥段，接著加入少量紹酒，然後加入之前過濾的汁。將海參再次放入鍋中，與汁一起翻炒，最後即可盛盤享用。