如何煮豬血湯？

製作豬血湯的步驟

首先，準備兩鍋水，其中一鍋煮至沸騰，然後將豬血放入滾水中，輕輕攪拌，直到顏色變化。接著關火，讓豬血在熱水中浸泡約五分鐘後，再撈出來。

在另一鍋同樣的滾水中，將酸菜放入煮約兩分鐘。然後把之前燙好的豬血加入，並撒上胡椒粉及適量的調味料，攪拌均勻。

準備一個湯鍋，將韭菜末放入，然後把鍋中的酸菜豬血湯倒入湯鍋中，最後加入些香油攪拌一下，並在上面撒上一些油蔥酥。這樣，就完成了一碗鮮美的酸菜豬血湯了。