如何煲蕃茄薯仔湯？

蕃茄薯仔豬骨湯的製作方法：

1. 在冷水中加入薑片、紹興酒和豬骨，然後用小火慢慢加熱至水滾，藉此過濾掉血水和雜質（*一定要用冷水，讓雜質浮起來）。
2. 將蕃茄切成塊狀，然後把薯仔去皮再切塊。
3. 熱鍋後放入薑片和蒜頭炒香，接著加入蕃茄、薯仔、豬骨以及熱水，煲煮約1小時即可完成。