如何用糯米做麻糬?

如何用糯米做麻糬?

最佳答案

制作步骤:

  1. 首先,将圆糯米彻底清洗干净,并将其浸泡在水中,最好泡一整晚。
  2. 将浸泡过的糯米放入蒸笼中,蒸制1-2小时,直到完全熟透后取出备用。
  3. 在臼和杵上涂抹适量食用油,以防糯米在捣制过程中黏连。
  4. 将蒸熟的糯米放入臼中,捣至米粒完全消失,便制成了麻糬。
  5. 捣好的麻糬可以搭配糖粉、花生粉食用,喜欢咸味的朋友也可以沾些酱油;当然,原味的麻糬单吃也是相当美味的,口感越嚼越香。
返回頂端