如何自製芝麻醬？

自製芝麻醬的步驟

1. 首先，準備一個消毒過的玻璃容器。
2. 將白芝麻放入網篩中，在流水下清洗，然後瀝乾。接著，將它們放入鍋中炒至完全乾燥，無需添加油。
3. 使用食物料理機以高速度進行打磨，因為芝麻需要較長時間才能釋放出油分。在開始之前，建議了解你的機器的打磨負荷。
4. 磨成的芝麻醬可以直接食用，或使用網篩過濾以移除殘留的芝麻外殼，這樣食用起來會更加細膩順滑。最後，將成品裝瓶，放入冰箱中可保存1至2個月。