如何量度意粉份量？

煮出Al dente意粉的技巧#2：掌握份量

煮意粉時，最令人困擾的就是份量的控制，容易造成過多或過少的情況。以一人份為例，通常100克的意粉就足夠了一餐。你可以根據包裝上的淨重量來分配份量。另外一個測量方式是購入一把意粉量尺，尺上標示了不同的份量指引，這樣你就能輕鬆掌握所需的份量！