如何預防黃麴毒素？

如何有效預防黃麴毒素

1. 選擇新鮮的魚、肉類和蔬果，並將剩餘的食物儲存於冰箱中，遵循先進先出的原則。
2. 盡量避免食用內臟、醃製食品、乾貨以及經過長時間發霉的調味醬油。
3. 減少攝取容易受到污染的食品和相關產品。
4. 留意農作物的收割、運輸和儲存過程，以降低黃麴毒素的風險。