嫩豆腐怎麼洗？

嫩豆腐的清洗方法

首先，將豆腐打成泥狀，然後用紗布包好。接著，將一個重物放在上面，壓約20至30分鐘，以便去除多餘的水分。之後，將豆腐泥倒入篩子，輕輕用手壓使其流出。

另一種方法是將整塊豆腐浸入加入少量鹽的水中，然後用中火煮約10分鐘，撈起後放在乾布上，放在陰涼處自然風乾即可。