寒天可以冰嗎？

冰凍寒天的指南

寒天可以妥善冷凍以保存，解凍後不會出現多餘的水分，保持著綿密的果凍口感，如此輕鬆就能完成。若想增加風味，可以加入果汁或其他酸味較重的食材，但需注意長時間煮製會影響其凝固效果。煮沸後將其倒入您喜愛的容器，然後填充好後放入冷凍室即可。