小黃瓜不可以和什麼一起吃？

小黃瓜的禁忌食物

根據營養師陳素琳的說法，小黃瓜不宜與以下三種食物同時食用：

• 花生：由於小黃瓜的水分含量較高且富含水溶性纖維，與有潤腸作用的花生搭配，可能會導致容易腹瀉的人出現拉肚子的情況。
• 番茄和柑橘：小黃瓜中含有的壞血酸氧化酶會影響維生素C的穩定性，因此在攝取富含維生素C的食物如番茄和柑橘時，建議在食用小黃瓜後間隔一段時間，這樣能夠避免影響營養的攝取。