小黃瓜有農藥嗎？

小黃瓜與農藥殘留的關聯

小黃瓜常讓人擔心其可能殘留農藥。林瑀慈指出，小黃瓜是屬於連續採收的作物，生長過程中同一株的小黃瓜會有快慢不一的成熟情況，這樣一來，防治病蟲害的農藥使用頻率也較高。特別是由於小黃瓜表面的凹凸不平，使得農藥殘留的風險更高。不過，目前市面上的多數蔬果農藥都是水溶性的，因此若想安心生吃，務必要徹底清洗，建議最佳做法是先在熱水中汆燙，這樣就能較為放心地食用了。