尼古丁可溶於水嗎？

尼古丁的水溶性

尼古丁（Nicotine，化學名為1-Methyl-2-(3-pyridyl)pyrrolidine，CAS編號：54-11-5）其分子式為C₁₀H₁₄N，屬於三級胺類。作為天然植物鹼的少數液體之一，尼古丁呈現無色到淡黃色的油狀液體，當暴露於空氣和光照下會變成棕色，並散發出煙草的氣味。此外，尼古丁具有良好的水溶性，能與水結合形成可溶性的鹽類。