尿酸高可以食皮蛋嗎？

尿酸高的人可以食用皮蛋吗？

痛风患者是可以食用皮蛋的。总体而言，蛋类的嘌呤含量较低，无论是哪些类型的蛋。最常见的包括鸡蛋、鸭蛋，而皮蛋实际上是通过加工鸡蛋制成的，基本上仍然属于蛋类食品。从营养角度来看，蛋类整体上被认为是低嘌呤食物，因此，适量食用皮蛋不会显著增加尿酸水平。